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市面上蝦紅素產品琳瑯滿目, 大家都說自己最好!? 今天先告訴你最安全的來源 :
雨生球藻經由超臨界萃取出的蝦紅素粉末呈現紅色,因此選擇蝦紅素產品須注意色澤;不應為透明也不應為紫色!!
蝦紅素(Astaxanthin)最早是1938年由諾貝爾獎得主庫恩博士在龍蝦體內發現此成分，雖然蝦紅素廣泛存在甲殼類和魚類身上，但只有植物及藻類才有能力合成蝦紅素，動物體內沒有合成能力，必須藉著吞食藻類等植物才能獲得。因此蝦紅素並不是一個很好的命名!!因為很容易讓國人誤以對蝦子螃蟹過敏而放棄使用抗老化效果極佳的蝦紅素。
對魚蝦蟹過敏者可選擇由藻類萃取而來的蝦紅素，同時具備植物性與天然性，安全性遠比基因改造(GMO)取得的蝦紅素來的有保障<基因改造只能用於飼料使用>。 直到近年科學家發現鮭魚具有極強的肌耐力以及具有極高抗氧化能力，且鮭魚卵具有預防紫外線傷害等等的作用，鮭魚肉與卵中的蝦紅素，可克服自然界中嚴厲的環境，經研究發現就是來自雨生球藻的紅寶蝦紅素成分,而逐漸受到運用於人體營養保健延緩歲月所造成的影響。
蝦紅素屬於類胡蘿蔔素的一種，結構和葉黃素(Lutein)及玉米黃素(zeaxanthin)非常類似，因此在代謝與生理功能相近，但蝦紅素具有更強的抗氧化能力和抗UV光的保護作用。蝦紅素對於保護眼睛非常重要，能減少視網膜的光接受器因UV光的傷害，避免視網膜組織的氧化傷害，還可以改善睫狀肌的肌肉功能而減少眼睛對焦時睫狀肌的疲勞度，所以蝦紅素是眼睛健康保健的重要因子。
在日本每年發表的新研究中發現, 蝦紅素不只用於肌膚改善,眼睛疲勞改善,只要使用濃度足夠也可以像鮭魚一樣活跳跳。
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